垫饼做为建盏与匣钵的垫烧物，目的便是为了防止盏与匣钵粘接，提高成品率。
而匣钵的作用，很多人都容易地想到，隔离盏与窑内环境，防止被窑火中的烟尘、火剌及落灰的污染，为釉面创造一个洁净、气氛均匀的烧成环境，大大提高了盏的釉面呈色效果。绀黑如漆的黑釉盏、毫发毕现的兔毫盏、点若晨星的鹧鸪斑盏、万光异彩的曜变盏，无不依赖于匣钵所创造的理想烧成环境。
但是，大家往往忽略两点，而这两点对建盏在宋代的广泛流行起了至关重要的作用。
第一点：匣钵的保护，避免了火焰与盏的直接熏烤，盏在均匀的高温环境中烧炼成瓷，同时又能避免外部骤冷的空气侵入时，造成窑内突然降温，导致盏收缩炸裂。
第二点：匣钵由耐火材料制成，坯体厚，承重能力强，可以一个匣钵、一个匣钵地层层累叠至窑顶，最大化地利用了窑室内的空间，极大地提高了建盏的产量，是“一器一窑位”的原始装烧（如支烧法）的数十倍，是叠烧法的数倍。
以上概括起来，匣钵对建盏的烧成具有保护与扩大装烧容量的双重作用，保证了建盏的釉面效果、产量以及成品率，进而使得建盏成为宋人最为推崇和流行的茶盏。
建窑的匣钵称为钵形匣，外形弧曲，形如碗、钵，呈漏斗状，故又名漏斗匣钵。钵形匣是中国最早出现的随形匣钵，即匣随器形。建窑匣钵与其他窑口不同的是，底部是尖的，这是由于建盏小圈足、斗笠状的器型特征所决定的。上匣钵的匣肩承放在下匣钵的口缘之上，上匣钵的漏斗底伸入盏内，然后依次层层叠放，直至窑顶，最大化利用了窑室空间。
匣钵最早出现于南朝末的湖南湘阴窑，呈直筒状；在隋代，仅有非常少数的窑口使用；到了唐代，匣钵迅速普及到全国各地，一般呈钵形；至宋代，钵形匣钵和筒形匣钵均被流行使用于各大窑口，并且由于越窑和龙泉窑的青瓷远销海外，匣钵技术也在此时传播至高丽。
匣钵的种类有：直筒匣、钵形匣、碗形匣、盒式匣、方形匣、椭圆形匣、平底直壁浅式匣等。钵形匣比直筒匣出现稍晚，在唐代后期开始流行，后一直沿用至明清乃至现代，是中国流行最广、用量最大的匣具。
匣钵的发明，可能是窑工在烧制陶瓷过程中，发现大件器物套小件器物时，外部的大器常常具有保护里面小器的作用，因此在没有出现匣钵的时代，常有利用废弃的大件器物充作“罩具”的装烧现象。
匣钵的发明和普及，为中国瓷器优质、高产创造了良好的条件，为商品瓷行销世界、与海外的经济文化交流提供了技术上的保证，对中国陶瓷技术的发展具有重要的经济意义。中国陶瓷“重釉不重胎”的工艺传统，也有赖匣钵的发明而得到了更大的发展。
