泡茶過程中，不同紫砂泥料製作的壺，不同壺型的壺（大小、高低、粗細）對泡出茶湯的香、味會有所影響。舉個例子，朱泥壺能夠將茶原有的香、味大部分保存了下來，紫泥次之，段泥則起到了過濾作用，讓茶味變醇的同時也會使茶味變淡，香氣降低。
高身筒的壺對比低身筒的，要泡出相近的茶湯應將浸泡時間縮短，或將水溫稍降。如果沖泡好茶，要品出真味就要選擇紅泥（朱泥），如果泡稍差的茶想去除苦澀雜味使用段泥壺有一定效果。
紫砂是一種特殊的陶土，有別於其它陶土的其中一個特性是成品陶中有雙重氣孔結構，也就是具有良好的透氣性，其氣孔微細密度高具有較強的吸附力，產生了相當於炭的吸附作用。
這個特性應該也是使紫砂器具泡養過程中會發生變化，看似粗獷，撫之如玉的原因。紫砂大致可分紅泥（包含朱泥）、紫泥、段泥三大類，在正常燒製的前提下，紅泥的密度最高，紫泥次之，段泥最低，也就是說透氣性或吸附力前者低，后者強。因此，不同的泥料，不同的壺型對泡出的茶(同一種茶)是有區別的。
砂料疏鬆如段泥，就等於把茶湯進行了過濾，把一些味道吸走了，茶湯顯得醇些，以單欉茶為例，即使浸泡時間長了，茶中是苦澀味也會少些，當然茶香也會淡些。
朱泥密度高，泥門緊，吸附作用小，泡出來的茶湯基本就是原汁原味。以此推理，用同一泥料按不同窯溫燒製出來的壺也會影響到泡茶的效果，溫度偏高，燒結程度也相應提高，壺壁密度增強，吸附力減弱；成品壺的存世時間也會構成影響，存世時間長，壺已經退火風化，壺壁結構也會變得疏鬆；同樣，紫砂原材料陳腐風化程度也對煉製的密度結構產生了影響。
泡茶很講究水溫。同一泥料身筒高的壺型保溫相對較持久，原因是熱能是向上蒸發的，壺體的水平面積越大，蒸發面積越大，散溫越快。所以高身筒壺型比較適合泡全發酵茶，就是紅茶、普洱類的，矮壺型適宜泡鐵、單欉一類，還有壺口大小也有區別，寬口散熱快，窄口散熱慢，泡普洱一類的可以選擇小壺口的。
此外，公道壺，甚至使用的品茶器皿對茶湯都會有相應的影響。
