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每月彙整: 2014 年 11 月
細說紅茶:滇紅功夫及不同形態
滇红工夫茶: 滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶,该茶在我国10余种工夫茶中品质独特,以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。 滇红产于滇西和滇南两个茶区。滇南有西双版纳、思茅(现普洱)、红河等地区;滇西有临沧、保 … 閱讀全文
細說紅茶:中國功夫紅茶(下)
在昨日“细说红茶:中国工夫红茶(上)”中,介绍过九种工夫红茶,今天继续介绍另九种工夫红茶(下)。学习了解上篇,请点击文后左下角“阅读原文”。 十.川红工夫 产于四川省宜宾、高县等地,以宜宾“早白尖”品种所制的产品最具特色 … 閱讀全文
細說紅茶:中國功夫紅茶(上)
明末清初,中国发明红茶制法。工夫红茶,因制工精细,故名工夫。是中国的特产,为传统的外销茶。按产地可分为:苏红工夫(主产区江苏宜兴)、越红工夫(主产区浙江绍兴)、祁红工夫(主产区安徽祁门)、闽红工夫(主产区福建福安)、河红 … 閱讀全文
不是所有的冰島普洱都是冰島老寨的茶
去年从朋友处购了几件冰岛糯伍寨的纯料生普。只因为第一次品到非常喜欢,又性价比非常高,最重要是朋友非常实在,首先说“这茶不是冰岛老寨的,别看到饼上冰岛两字就先入为主,认为它一定是冒充怎么怎么样,它是糯伍寨的。”
龍泉青瓷釉色之美
龍泉青瓷,素以冰肌玉骨,流光滴翠,紫口鐵足,文武紋片等自然神韻的釉色譽滿世界陶瓷藝術寶庫之中。受到了古今中外一些帝王將相、王公貴族、文人墨客的稱贊。他們都以人間最美好的,最賦予詩意的語言贊美為“千峰翠色”、“雨過天青”、 … 閱讀全文
宋代龍泉青瓷的風格和特點
经五代至北宋早期,龙泉窑业已初具规模,大窑、金村、安福等地已发现当时窑址49处,仅大窑(琉田)村就发现北宋中后期窑址12处。金村窑址最下层为北宋早期产品,皆淡青色釉青瓷。胎壁薄而坚硬,质地细腻,呈淡淡的灰白色。该时期以烧 … 閱讀全文