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每月彙整: 2014 年 11 月
細說紅茶:滇紅功夫及不同形態
滇紅工夫茶: 滇紅工夫是指我國雲南省生產的大葉種工夫茶,該茶在我國10餘種工夫茶中品質獨特,以外形肥碩、金毫滿布、香高味濃稱著於世。 滇紅產於滇西和滇南兩個茶區。滇南有西雙版納、思茅(現普洱)、紅河等地區;滇西有臨滄、保 … 閱讀全文
細說紅茶:中國功夫紅茶(下)
在昨日“細說紅茶:中國工夫紅茶(上)”中,介紹過九種工夫紅茶,今天繼續介紹另九種工夫紅茶(下)。學習了解上篇,請點擊文後左下角“閱讀原文”。 十.川紅工夫 產於四川省宜賓、高縣等地,以宜賓“早白尖”品種所制的產品最具特色 … 閱讀全文
細說紅茶:中國功夫紅茶(上)
明末清初,中國發明紅茶製法。工夫紅茶,因制工精細,故名工夫。是中國的特產,為傳統的外銷茶。按產地可分為:蘇紅工夫(主產區江蘇宜興)、越紅工夫(主產區浙江紹興)、祁紅工夫(主產區安徽祁門)、閩紅工夫(主產區福建福安)、河紅 … 閱讀全文
不是所有的冰島普洱都是冰島老寨的茶
去年從朋友處購了幾件冰島糯伍寨的純料生普。只因為第一次品到非常喜歡,又性價比非常高,最重要是朋友非常實在,首先說“這茶不是冰島老寨的,別看到餅上冰島兩字就先入為主,認為它一定是冒充怎麼怎麼樣,它是糯伍寨的。”
龍泉青瓷釉色之美
龍泉青瓷,素以冰肌玉骨,流光滴翠,紫口鐵足,文武紋片等自然神韻的釉色譽滿世界陶瓷藝術寶庫之中。受到了古今中外一些帝王將相、王公貴族、文人墨客的稱贊。他們都以人間最美好的,最賦予詩意的語言贊美為“千峰翠色”、“雨過天青”、 … 閱讀全文
宋代龍泉青瓷的風格和特點
經五代至北宋早期,龍泉窯業已初具規模,大窯、金村、安福等地已發現當時窯址49處,僅大窯(琉田)村就發現北宋中後期窯址12處。金村窯址最下層為北宋早期產品,皆淡青色釉青瓷。胎壁薄而堅硬,質地細膩,呈淡淡的灰白色。該時期以燒 … 閱讀全文