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每日彙整: 2014-12-04
陳淦邦：如何選購老茶
茶要买对，怎样才叫对? 在旧年代（即约十多廿年前），普洱青茶的制程仍然很传统，茶厂都没有交货压力（因为都没有大量订单需求），可以慢慢做货，那些都是晒青的茶品（当然，并不代表今天没有晒青茶品，只是茶友不想等，直接购买１９９ … 閱讀全文
同茶不同味 普洱29種氣味深度分析
普洱茶是有气味的，多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢？这些气味都是如何形成的呢？
匣缽-建盞燒製工藝
垫饼做为建盏与匣钵的垫烧物，目的便是为了防止盏与匣钵粘接，提高成品率。 而匣钵的作用，很多人都容易地想到，隔离盏与窑内环境，防止被窑火中的烟尘、火剌及落灰的污染，为釉面创造一个洁净、气氛均匀的烧成环境，大大提高了盏的釉面 … 閱讀全文
建盞簡介
建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。 建盏（天 … 閱讀全文
建盞和天目的不同釋義
用福建南平地区一带含铁量较高的红土为胎底，含铁量高的釉料为着色剂，经高温还原烧制而成的黑釉系茶碗，这是我们对建盏的解释。