每日彙整: 2014-12-04

二十世紀四十年代前後，武夷岩茶曾按照名叢所冠的花名來源分類： 有以茶樹生長環境命名的，比如：半天腰、不見天…… 有以茶樹葉形命名的，比如：金錢、金柳條…… 有以製成品香型命 … 閱讀全文 →

鳳凰單叢茶千姿百媚，丰韻獨特的品質，是歷代茶農沿用傳統的工藝，精心製作而成。在傳承工藝的歷程中，不斷的認識、改良、創新、向前邁進。鳳凰人總結出一套有別於其他茶類的、獨特的單株採制經驗。這是一個經歷了漫長的沉澱積累，凝聚着 … 閱讀全文 →

一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採制而成的茶葉稱為春茶。 春茶由於茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質較好。