每月彙整: 2014 年 12 月

為何稱建盞為”鐵胎”

建盞常被稱為“鐵胎”、“鐵器”,何故? 厚重如鐵 將任何建盞拿在手中的第一感覺就是“重”。北宋蔡襄在《茶錄》中,便曰建盞“其坯微厚,熁[xié]之久熱難冷,最為要用”。意思是,建盞坯較厚,用火烤過,盞熱的時間很長、不容易 … 閱讀全文

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漏斗形匣缽,再話建盞燒製工藝

上一期,我們說到墊餅做為建盞與匣缽的墊燒物,目的便是為了防止盞與匣缽粘接,提高成品率。 而匣缽的作用,很多人都容易地想到,隔離盞與窯內環境,防止被窯火中的煙塵、火剌及落灰的污染,為釉面創造一個潔凈、氣氛均勻的燒成環境,大 … 閱讀全文

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日本茶碗歷經第二期:高麗天目

日本茶碗歷經三個時期:唐物茶碗、高麗茶碗、和物茶碗。在16世紀之前,日本茶道對“唐物茶碗”是推崇備至,建盞是當時最高等級的茶碗。16世紀之後,由於千利休提倡“和敬清寂”的茶道精神,日本茶道轉向了朝鮮平常百姓所用的“高麗茶 … 閱讀全文

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日本茶碗歷經的第一期:唐物天目

在往期探討建盞和天目的文章中,我們已經或明或暗地提到,日本茶碗歷經三個時期:唐物茶碗、高麗茶碗、和物茶碗。 在16世紀之前,日本茶道對“唐物茶碗”是推崇備至,建盞是當時最高等級的茶碗。16世紀之後,由於千利休提倡“和敬清 … 閱讀全文

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日本茶碗歷經的第三期:和物天目

  日本茶碗歷經三個時期:唐物茶碗、高麗茶碗、和物茶碗。在16世紀之前,日本茶道對“唐物茶碗”是推崇備至,建盞是當時最高等級的茶碗。16世紀之後,由於千利休提倡“和敬清寂”的茶道精神,日本茶道轉向了朝鮮平常百姓 … 閱讀全文

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【詳解】盛世情尚之宋代點茶用具

宋代飲茶之風得到帝王將相、文人雅士乃至民間百工的崇尚,茶文化空前繁榮。其上承唐代精緻的煮茶法而有創新,窮盡雅緻的點茶法成為飲茶的主流方式,直至明代為瀹([yuè],意為煮)茶法所替代而逐漸退出歷史舞台。然而其對日本抹茶道 … 閱讀全文

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