每月彙整: 2015 年 3 月

為什麼有時喝茶反而會感覺舌頭乾？

發佈日期: 2015-03-16，作者: 紫藝茶聊

不少茶友反映過這種狀況，有時喝茶會感到口乾舌燥。這種情況正常嗎?是不是茶葉不好? 引起這種狀況的原因是複雜的，我們總結了喝茶時的經驗與大家分享。這裡首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。正常人舌面一般會有津液滋 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2015-03-16，作者: 紫藝茶聊

按傳統要求配製的幾種泥料分別是：紫泥、紅泥、段泥、墨綠泥和黑泥等等，亦即所謂的五色土。最早、最正宗的這些礦藏都是來源於本山（丁山本地的黃龍山）底下的夾層中間，以多夾層塊狀形式存在。。蘊藏在黃龍山底下的紫砂泥礦藏較深，開 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2015-03-16，作者: 紫藝茶聊

謹言按照市場現有的泥料大致整理出以下幾種命名方法 1、以燒成後的色澤來命名紫砂泥大多是以其自然色調的直觀屬性而命名：紫泥就是紫顏色的泥料，黑泥就是黑色產品的原料，而燒出來呈現紅顏色的就叫做紅泥，其他還有墨綠泥、天青泥、 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2015-03-16，作者: 紫藝茶聊

我們在泡茶時，由於水流的振蕩，茶湯表面會產生泡沫，這就是—茶皂素。有人將它比作食物煮沸後產生的污垢，泡茶時要把它“刮”掉，其實是一種誤解和浪費。茶皂素是一類結構復雜的糖苷類化合物，茶皂素味苦而辛辣，難溶于 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2015-03-16，作者: 紫藝茶聊

從壺的外面判斷製壺的手法：從壺的外表便可看出是全手工還是半手工或者是模具壺，其實這種看法並不完全正確，也許經驗豐富的工藝師或者行家能夠一眼辯認出是否為全手工，但如果你不是行家你從外表判斷那你只能是交學費了。因為現在製壺 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2015-03-16，作者: 紫藝茶聊

好的泥料做出來的壺，要看三個指標：第一、“水色”好不好，也就是說，從視覺而言，看上去這把壺的顏色光澤是不是舒服，紫砂壺不追求金屬光也不追求寶石的閃爍光，它的光芒是內斂內蘊的，是含蓄的，是有幾分黯然的。它的光澤看起來很柔 … 閱讀全文 →

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