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每月彙整: 2015 年 5 月
普洱茶撬茶方法和技巧圖解
壓製成緊壓茶後的普洱茶對於剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把它分成小塊來沖泡，可是費了不少心。現在就來教大家如何輕鬆撬開普洱茶吧! 首先，讓我們來認識一下撬普洱茶的幾種工具： 金屬茶刀 竹質茶刀 金屬茶錐
何為渥堆？
渥堆是什麼？ 渥堆是黑茶製造中特有的工序。“渥”是指將茶葉灑上水。“堆”是指將茶葉堆起來，合起來渥堆就是指將茶葉堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右）後灑水，上覆麻布。
茶百科細說白茶 一文詳細了解白茶
白茶屬輕微發酵的茶類。其品質外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。傳統的制法是采下新鮮芽葉晾曬至乾，不炒不揉，芽葉完整，密披白毫。製茶過程中，主要靠晾曬和風乾，工藝不複雜。