素有“火神”之称的黄大安可以说是全台柴烧艺术的第一把交椅，【控火系】的系主任。之所以放在本篇最后面介绍，是因为黄大安的作品除了火痕与金属色以外，还有草木灰釉、青釉等其他风格，与单纯的火焰呈色有区别。但不论哪个派系，柴烧里控制火的能力都是最重要的，这也是“火神”能稳坐第一把交椅的凭仗。
黄大安从小学训导主任的职位退休以后，不想再被”既定的生活框架”限制住，于是独居六龟山中，与大自然相伴，自在地简朴过他理想中的生活，不修边幅的他常被外人戏称为”野人”。他自嘲自己是“畜生主任”，在自己的“动物农庄”里打造了2座砖窑，每半年交替柴烧。他强调：“人各有格，走出自己风格。”他的柴烧陶制作回归最简朴方式，将做好的土坯直接放入窑中，历经21天1200度火侯锻烧，每件作品在千变万化自然落灰与火痕烙印，产生独一无二色泽型态，令人啧啧称奇。
黄大安热爱爬山，是排名第42的台湾百岳纪录保持人；在一次高山向导过程中认识了陶艺家徐永旭，谈起烧窑制陶生火难处，但他长期在野外求生练得生火好本领、熟悉火势走向，小试身手后便一脚踏入柴烧陶秘境。
黄大安说，刚开始他也完全没有概念，经过观摩学习后，了解如何选择柴烧的木材，连器具在窑中摆放的位置、角度都有学问，同批素材放进窑内烧，出来的颜色可能天差地远。不满足于一般的三到七天，不满足于日本备前地区的十到十四天，黄大安增加了七天的周期，创造出富于魅力的“二十一天周期柴烧”。
增长烧制周期，为作品带来更丰富的变化。但天数增长，所遭遇的变数也越多。台湾一年四季气候多变，若遇到台风、地震，会破坏原本窑内的平衡，破坏整个窑体。尽管逐渐掌握了要领，但他每次柴烧的作品中，成功率仅约五分之一。须发皆白的老顽童黄大安，说：“我唯有接受，同时珍惜与大自然的共同创作。”
柴烧淬炼，让每件作品朴实中带着丰富色泽，内敛中蕴含奔放特色，也有着能量蓄积。尽管享誉国际，黄大安仍抱持谦虚的心，也不愿让自己的作品太过商业化，连台北故宫邀请提供作品展示都被他婉拒，这也是他在市场上的知名度不如其他人高的原因。黄大安表示：若脑中不要想着钱，而是从玩乐的角度出发，他能玩得更开心。——让艺术充满在生活之中。
