在现今显得极为古老的柴烧，是以木柴为燃料，在烧窑过程中，木材燃烧所产生的灰烬和热量直接涌入窑内，附着在坯体上，当温度高达1200摄氏度以上时，陶瓷成品会形成温泽光润、层次丰富的自然落灰釉。
柴窑内，熔化或未熔化的木灰，在坯体表面形成平滑或粗糙的质感，及各种颜色的变化，自然而无粉饰之气，表现的是一种浑厚、古拙、归于本原的美，作品不会重复且很难预期出窑后的效果。
柴烧是人，土，火的完美结合，烧窑技术完全突破过去对陶瓷的审美观，追求落灰的变化与陶土的肌肤纹理，柴烧作品崇尚朴素天然而非华丽、表现的是一种浑厚、古拙、归于本原的美，这种美历久弥新、质朴耐看。
柴烧的茶具，具有良好的柔水和软水效果，对提升茶叶的口感有很大的帮助。 之所以拥有这样的功效，是因为柴烧烧结的温度已经达到瓷化的程度，再加上有岩矿土的成分。所以柴烧杯既可喝高香气的茶，也可以喝韵味厚重的茶叶，黑茶、乌龙茶、红茶，普洱都可以。 柴烧茶杯的古朴风韵，以之醇和的茶水，是最为美丽的画面。
为什么柴烧的作品价格高昂？
柴烧，其难度相当高，相较于气窑电窑而言，成品率更低，而且木灰对于窑体本身会产生侵蚀效果，因此窑具寿命也会受到影响。柴烧对薪柴的消耗量极大，一立方米的窑，约需三到五吨薪柴，要准备这么多的木材，在如今，其难度可想而知。（目前市面上很多所谓“柴烧”都是先用气窑或电窑素烧成型后，再放入柴窑，以便获得柴烧的表面效果，因为落灰很少，这样无法形成积釉或釉滴），柴烧，需要连续烧制48小时，期间需要不眠不休，轮班投材，这样付出的精力，实在超出常人想象。过高的成本、极低的效率，是造成柴烧作品成本较高的原因。但凡需要柴烧的作品，都必为精品（非精品，柴烧也无意义），因此，用于柴烧的窑，都是小窑，且由于环保的关系，柴窑不会天天使用，所以柴烧作品的产量很低。
由于柴烧产品独特的唯一性（世上不可能有两件一模一样的手工柴烧瓷器：由于落灰变化的不可控加上纯手工拉坯，器型只能相似，但不可能完全一致，这也是柴烧的魅力所在）所有您看到的每件柴烧作品都是独一无二的。
