1 、口蓋不能流水
就拿紫砂壺口蓋來說，紫砂壺確實有口蓋嚴密這一特點，但是和瓷壺、玻璃壺比，這是大範圍的類比。前兩天一個朋友問我，說自己買了一把壺，口蓋漏水厲害。紫砂壺上手多了口蓋流水現象很普遍，其實很多決定因素，例如器形、泡的茶葉、使用習慣這些都和壺的做工無關(當然做工好的自然嚴密)。一般新壺口蓋多流水，因為新壺壺蓋和口還沒有完全平滑，經過使用就會好很多，因為平滑了，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現象，用多了就不流水了。還有就是使用手法，有些朋友出茶時候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都壓向口蓋，口蓋不流水的概率很小。
2 、口蓋要嚴密,不能框
對於現代工藝，這一點基本不是問題了。現代工藝要燒一遍，之後整口，涂抹脂泥，再燒成。這樣出來的口蓋多平整，當然也要結合器形看，一般嵌蓋、截蓋整的平整，而又不影響線條的流暢，就需要用心了。但是老玩家都知道，口蓋過於太嚴並不好用，隨便一點茶葉就會把蓋子卡住，就會影響到泡茶的時間、效果。這類問題只有經常用壺泡茶才有體會，沒有積累無法了解。
3 、壺斷水要利索,不能流水
其實這個觀點也是要結合紫砂壺的器形來分析的，就拿石瓢這種壺型的紫砂壺來講，因為壺的流是直的，斷水就不可能利索，人在倒茶收水時，壺嘴內的茶水沒有緩沖的餘地，不像一彎嘴、兩彎嘴，收水的時候可以瞬時截住壺裡的水不流出來。如果一定是要找一把不流口的石瓢估計找到白頭也沒辦法找到，因為壺型就決定了石瓢一定會流水。還有的就是像水平之類的直流，都不可能不流口水。一彎流比如仿古之類，如果出水孔、氣孔處理的乾凈，是可以做到不流口水的。但是這也要有前提，就是使用手法要對，泡茶時候茶葉沒有堵在出水孔的位置，茶壺倒水的時候，手勢是否乾凈利索！
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