易武刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶，通过2008年以来老茶的变化验证，可以证明其后期陈化之王。
刮风寨的气韵，高香，回甜，代表了生茶的所有优点。更为可贵的是每一泡的优雅之韵让茶友入醉，后期变化之后能体会到越陈越香的魅力！
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老茶要有灵魂，才是好茶！
2014可谓是老茶闹剧最集中出现的一年，近期在茶叶市场和收藏市场上兴起一股“老茶风”，品种也已不再局限于普洱，微博、微信朋友圈，每天都有“茶人”在泡“老茶”，锡罐装的百年老红茶，陶罐装的百年老岩茶等层出不穷，一不留神，我们已然迈入了一个“全民品老茶”时代……
养壶先选料，料差枉费工
2015-02-12 平常心 宜兴紫砂爱好者联盟
今年无意中发了几个关于养壶的帖子，目的无非是以养壶作为载体抒发一下人生感悟，没想到一石激起千层浪，一下子收到很多盟友信息，求教如何养壶，可见养出一把赏心悦目的壶是很多盟友梦寐以求的乐事。 说来汗颜，对于养壶之事我虽然发了很多感慨，其实是个大棒槌，我个人也在不断学习完善之中，联盟中真正的高手比比皆是，不过不屑于指出我的谬误，而我又偏偏是个大嘴巴，体验到一点皮毛就忍不住嚷出来与大家分享，在此我郑重声明：我只不过是个喜欢与大家分享过程的学生，谬赞之词是绝对不敢当的。好啦，以上的都是啰里啰嗦的虚话，大家一掠而过即可，下面就抛开紫砂壶的其他层面专讲壶的选择，不当之处，请各位高手斧正，小弟在此先谢过。
大益发酵牛在哪？
我是小小发酵师，多时不发表文章实在有愧各位网友，今天讨论一个耳熟能详的话题，大益的发酵，这是一个被业者和发烧友严重两极化的问题，高捧者将大益发酵供上神坛顶礼膜拜，早请示晚汇报，将其吹的神乎其神，云里雾里，不知所以然，打压者出于自身利益考量将其踩在地上，呲之以鼻，不屑一顾，诋毁谩骂，以讹传讹。因此长期以来都没有对大益的发酵技术有一个中肯的评价，这是很可怕的，因为绝对肯定和绝对否定的言论对于行业的发展是不利的，出于客观性考虑特发此文章详细解析大益发酵到底牛在哪？