1、头泡茶的泡沫有害？
真相：假的
解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
有人在普洱茶上赚了钱，也有人在普洱茶上亏了钱。赚钱的人觉得自己选对了茶，亏欠的人觉得是自己选错了茶。如果普洱茶投资仅仅是道选择题的话，那么就不会有人赚的钵满瓢满，有的人亏的血本无归了。经过2年多的观察，我发现在普洱茶投资上亏钱的人大多有以下特点：
2014-12-1013:42:13中国普洱茶网点击：2410投稿曾被行业奉为“干仓”普洱茶经典的“八八青”，最新报价已经去到7.8万元/饼，且一饼难求。今年7月，在芳村的一场拍卖会上，一件保存完好的“八八青”更是拍出了500万元的天价，刷新上世纪80年代出产的普洱茶品交易纪录。而在去年的北京茶展上，某茶叶网站从广州八八青茶叶有限公司购买一饼陈国义签名版“八八青”，曾被业界质疑为“仿冒品”，引起不小的风波。当前存世的“八八青”到底有多少？近期普洱茶行情下滑意味着什么？
在杭州西湖畔的翁隆盛茶馆喝茶，这家茶馆听说是明朝时代就有了，至今已有三百多年的历史。
几位一起喝茶的朋友问我：从古到今有这么多的茶诗，你觉得哪一首最好？
这真是问倒我了，“从古到今”是一个多么长的观念，茶诗可考的就有几千首，更别说那些不可考的了，若要选出好的茶诗，编成一册《茶诗三百首》也绝无问题。
但是，哪一首茶诗给我留下极深的印象，又把茶写得极好的，我倒是可以推荐卢仝的《七碗茶》诗。
蒋蓉原名蒋林凤，1919年生于陶都宜兴川埠潜洛六庄村的陶艺世家，11岁时随父母做坯制壶，20岁时应聘至上海，与伯父紫砂高手蒋宏高（燕亭）一起制紫砂仿古器。1941年时，应聘到上海标准陶瓷公司任工艺辅导，1944年受聘于上海虞家花园，设计制作各种花盆。1945年回乡制壶，1955年加入蜀山陶业合作社，制作国礼九件果品，1957年被评为“紫砂七艺人”（任淦庭、吴云根、裴石民、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉）之一。1978年被江苏省省政府任命为工艺美术师，1993年被国家授予“中国工艺美术大师”称号。1998年80岁高龄时还偶有创作。她的作品《荸荠壶》《芒果壶》分别被英国伦敦维多利亚阿尔伯特博物馆和香港茶具文物馆收藏。另一作品《枇杷笔架》作为国宝，被中南海紫光阁收藏。……
蒋蓉《百果壶》
來源：《文匯讀書周報》
紫砂泰斗顧景舟的艱難歲月
顧景舟（1915-1996）出生於宜興紫砂世家。18歲拜師學藝，出手不凡，躋身紫砂名家之列；20世紀二三十年代在上海仿古製陶，技術日益精進；20世紀50年代參與湯渡陶業生產合作社紫砂生產工場的組建，被任命為“技術輔導”；20世紀70年代專注於宜興地區古窯址的發掘研究，先後發表數十萬字紫砂陶藝論文；20世紀80年代參與組建“紫砂特藝班”，帶徒授業，為弘揚紫砂文化不遺余力；1988年中華人民共和國輕工業部授予顧景舟“中國工藝美術大師”的光榮稱號，被海內外譽為“紫砂泰斗”。徐秀棠、山谷所著《紫砂泰斗顧景舟》（上海書畫出版社出版）是海內外第一部有關顧景舟的傳記，資料翔實、評論公允，是我們了解、走進藝術大師壺藝世界的重要著作。
