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❶ 什麼是黃片 並沒有一本教科書上專門有十分明確的關於“黃片”的定義 通常情況下，最早的關於黃片的說法是茶樹上的老葉子，長老了顏色會泛黃，就稱其為“黃片”或者“老黃片”

壓製成緊壓茶後的普洱茶對於剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把它分成小塊來沖泡，可是費了不少心。現在就來教大家如何輕鬆撬開普洱茶吧! 首先，讓我們來認識一下撬普洱茶的幾種工具： 金屬茶刀 竹質茶刀 金屬茶錐

什麼樣的普洱茶是好茶？有專家在2004年提出了判斷普洱茶品質的七個指標，即“質、形、色、香、味、氣、韻”。今天我們就來分析一下普洱茶的“質”。

普洱茶製作有三大精髓：第一是喬木大葉種；第二是曬青工藝；第三是緊壓成型。這其中，緊壓成型表面上是普洱茶生產過程的完結，但相對發酵而言，其固態發酵的…

在茶的世界裡，或許沒有一種茶可以像普洱這樣，有千變萬化的滋味和魅力，都是雲南大葉種，都是一樣的工藝和手法、一樣的357克，但拆開棉紙後，開水沖泡的一剎那，卻可以幻化出多種香氣和滋味，或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重……曾幾 … 閱讀全文 →

對於熟茶品鑒來講，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因為“香甜醇厚滑”這五項指標主要是依靠鼻子和嘴巴來獲取的，所謂的愉悅感也主要是通過鼻子和嘴巴來得到的。通過軀幹感受到的茶氣，則對品鑒中生代茶和老茶十分重要，但對於熟茶來講茶氣不 … 閱讀全文 →