標籤彙整: 普洱茶

有沒有一種茶，像普洱茶這樣充滿爭議，先是劃歸進綠茶，接着又被收編入黑茶，其實，普洱茶就是普洱茶，普洱茶是雙生子，一個是生茶，一個是熟茶，最後在自然後發酵與人工發酵的征途上，殊途同歸。 普洱茶大熱之後，爭議也就越來越多，有 … 閱讀全文 →

貯存過程中水浸出物的變化 茶葉中水浸出物是指能被水浸泡出的物質，是茶湯的主要呈味物質。水浸出物含量的高低反映了茶葉中可溶性物質的多少，標誌着茶湯的厚薄、滋味的濃強程度，從而在一定程度上反映茶葉品質的優劣，相關係數為0．8 … 閱讀全文 →

一般來說，普洱茶，建議做成緊壓茶存放。 幼嫩的芽茶，如宮廷熟茶、茶皇茶，其外形獨特，是主要賣點，散茶存放，保持其“芽之美”，合乎茶葉經營之道，亦合乎存茶之道。

蔡瀾，著名美食專家，但你一定不知道他也是普洱茶商。聽蔡瀾講述他和普洱的緣分。秋冬養胃，普洱最好。本文為你細數急需普洱茶的6種胃：

近期，很多人“熱議”普洱茶價格的同時，也將矛頭指向普洱茶本身，對普洱茶是否具有保健功能及相關問題提出愈來愈多的質疑。在這些爭議中，有些問題是值得討論的，如流通渠道、價格與價值的背離、個別產品的質量缺陷與產品造假等。但是， … 閱讀全文 →

在2013年農曆年前，芳村普洱茶的價格在資金的推動下達到了頂峰，人人彈冠相慶，市場街道熙熙攘攘，投機資金充足並活躍，一夕之間芳村茶葉市場運用其活躍的資金環境及成熟的交易系統再度取還普洱茶的價格指導權，這就好像原油產在中東 … 閱讀全文 →